1. 鸡腿肉切块,加入盐、料酒和姜片腌渍30分钟; 2. 葱切段; 3. 大白菜洗净切块; 4. 香菇泡软切块; 5. 金针菇去头; 6. 墨鱼交叉划刀,不要切断,放沸水 ...
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1.提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥;葱头洗净切成葱头末;大蒜去皮洗净切成末。 2.将猪肝切20片,撒盐、胡椒粉、粘面粉,用热油煎黄,将肝取出,用煎肝的 ...
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1. 在玉米面中加入葱花和花椒粉,用温水和好,压成方饼后切成条,再切成小方丁; 2. 将切好的玉米面丁,放入有干面粉的盆内摇匀,制成方圆形; 3. 香菜择洗 ...
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1.牛肉剁成末;洋葱切成豌豆大小的丁。 2.锅中倒入素油烧热,放入洋葱丁和干辣椒,炒到微黄,加入牛肉末炒干水分,再加入咖喱粉炒出香味。 3.现加入酱油、 ...
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1. 浸泡木耳并洗净; 2. 将海参用水浸泡至饱满状,再冲洗干净并切成丝; 3. 用一匙粗盐把猪大肠擦净,再将它放入开水中微微烫一下,用冷水冲洗后切成段; 4 ...
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1. 将银耳用温热鸡汤涨2小时,修去老根,洗净,待用; 2. 取小酒盅或白瓷羹匙8只,揩干水,在其内壁涂上一层薄薄的冻猪油,并各磕一只鹌鹑蛋; 3. 把熟火腿 ...
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1. 将面粉内加内入泡打粉拌匀; 2. 用温水和成软面团饧10分钟; 3. 将粉条、香菇、豆泡均切成碎末; 4. 同放在容器内,加入精盐、味精、姜末、花椒水、十三 ...
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1. 将整鸡洗净,下入锅内添水烧开,小火煮15分钟,取出去骨,斜切成片; 2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用; 3. 鸡肝加精盐、水烧开煮至断生,取出切成片, ...
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