1.鸡蛋打散,加淡炼乳、精盐、胡椒粉。 2.不罩上微波薄膜,高火2.5分钟,中途需取出快速搅拌1次。 3.把拌好的料倒在微波薄膜上,包卷起。 4.把包卷起的料放 ...
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1. 鸡脯肉、海参切丁; 2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆; 3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透; 4. 下放焯过的海参及葱(切末)、姜(切末) ...
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1. 把鸡蛋放细盐、味精少许,搅散; 2. 将锅洗净烧温热,用肥膘擦一遍锅底(即溶化了薄薄一层油脂),再把蛋液倒入,晃动锅,使其均匀,烘成蛋皮,切成4.5厘米 ...
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1. 面粉以适量开水和成烫面,待稍冷后备用。 2. 蛋打散,以少量油烘成蛋皮,待凉后切成小块;油菜在开水中烫熟后,在冷水中过凉,沥去水分后切碎;酱猪肉成 ...
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1.洗净切段;洋葱切成细丝。 2.炒锅注油烧热,放入洋葱丝,韭菜,加调味料炒片刻,盛盘。 3.把牛肉片铺于锅上,用小火烧,将盛盘的熟料夹入牛肉片中卷起即可。
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1. 将冬瓜去皮切成薄块,上笼用大火猛汽蒸烂,出笼放在消毒的案板上用刀碾压成瓜茸; 2. 熟火腿、鸡肉煮熟分别切成细丝; 3. 鸡蛋搅散,加少许细盐、味精调 ...
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1. 瘦肉切丝; 2. 豆腐切片; 3. 小白菜洗净切段; 4. 面煮熟后沥干盛在汤锅里,加入高汤,1碗水,调味料等全部材料,煮约五分钟; 5. 等泡菜入味后,打个蛋 ...
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1. 西兰花改刀成块; 2. 取锅加入鸡汤、奶油烧开; 3. 投入西兰花,焯水至八熟捞出,沥去水分; 4. 用黄油将洋葱末炒香,投入核桃仁、玉米笋段、樱桃番茄、 ...
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