1. 将海参、鸡脯肉切片; 2. 饼切条; 3. 海参入沸水锅中焯透捞出; 4. 鸡片用料酒5克、精盐1克、蛋清、淀粉上浆; 5. 勺内加油烧热,鸡片入勺内滑炒至熟; ...
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1. 将鸡肉、猪肉、牛肉煮熟剁泥,待用; 2. 土豆洗净去皮煮熟,捞出捣成泥; 3. 晾凉后加精盐、胡椒粉、鸡蛋面粉和成面团; 4. 分成4等分,每份包些熟猪肉或 ...
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1. 将牛肉洗净,去筋膜,切成碎末; 2. 牛肉放入沸水锅中焯去血水,捞出备用; 3. 胡萝卜去根,洗净切粒,放入沸水锅中煮烂; 4. 洋葱、番茄分别择洗干 ...
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1. 将面粉过筛后,加入干酵母、泡打粉和匀倒在案板上,中间挖成坑状; 2. 坑内放入白糖、猪油、清水和匀成面团,用压面机压后出条下节子,用面擀面将节子擀 ...
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1.将葱洗净切成葱末备用;将猪板油切成小粒,剁烂,加入葱末、精盐、花椒粉,拌匀即成葱油馅料,备用。 2.将面粉放在案板上,扒成窝形,倒入适量温水,和匀 ...
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1. 猴头菌冲洗后,放入盆内用温水涨发,约30分钟; 2. 捞出削去底部的木质部分,再洗净切成约2毫米厚的大片; 3. 发猴头菌的水用纱布过滤待用; 4. 黄芪洗净 ...
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1.把宰净鲩鱼(草鱼)斜切厚片,用盐,糖,大茴粉,五香粉,麻油,胡椒粉,姜葱汁等腌鱼30分钟。 2.用猛火烽锅下花生油至大滚,把鱼放入锅炸熟,把锅端离火位 ...
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1.先把鲩鱼(草鱼)洗净,切成0。99厘米厚度片状,用酱油,盐,酒调混,将鱼块浸入约腌四五分钟。 2.将茴香,桂皮,姜片,盐,酱油,糖,味粉和清水(约8汤匙) ...
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