1. 银杏去壳放入锅内,用沸水煮熟; 2. 捞出去皮膜,切去两头去心,用开水排去苦水; 3. 在猪油锅内炸一下,捞出待用; 4. 水盆鸭洗净,剁去头和爪; 5. 用 ...
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1. 干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净; 2. 红枣洗净,泡软去核; 3. 莲子、枸杞分别洗净,泡软备用; 4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水 ...
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1. 果皮洗净后放入盛有适量清水的粥锅内煮; 2. 米用水浸过洗净; 3. 锅中加水烧开,下白米先煮粥; 4. 烧鸭取肉去骨,把鸭骨放入粥中同煮; 5. 先把光鸭洗 ...
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1. 野鸭宰杀下沸水锅中焯一下捞出,洗净,斩成块,放入汤碗内; 2. 鲜菇洗净,入沸水锅中焯熟,捞出,放入汤碗内,加清汤、盐、味精、料酒、葱、姜,用玻璃 ...
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1. 将土豆去皮切片,上笼蒸熟压烂; 2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团,出条下了子; 3. 每个节子包入鲜肉熟馅,插上用火腿肠做成的把子,做成梨子 ...
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1. 将面粉过筛后倒在案板上,放入泡打粉和匀,中间刨成坑状; 2. 放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素,用手搓透至白糖全化; 3. 再将面粉和匀,折叠三四遍,便形 ...
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1.白菜摘洗干净,截去菜头,取用二刀中段,再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净,用热水泡透,捞出沥干水分。香菜摘洗干净,切去根,再切成2厘米长的段, ...
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1. 将生核桃仁用温水浸泡,搓去外衣; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 用油把100克桃仁炸香; 4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃 ...
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