1. 先将羊肉洗净,切片;生姜洗净切片;葱切段。 2. 将仙茅、仙灵脾切片,装入纱布袋中,扎紧袋口,与羊肉片同入沙锅中,加水适量,以大火烧沸后,加入生姜 ...
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1. 将当归、生姜用清水洗净后,切片; 2. 羊肉剔去筋膜,用沸水洗,除去膻味,晾干,切条; 3. 取洁净沙锅,加入清水适量; 4. 将用料同放入锅内,置武火上 ...
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将当归、生地、羊肉,同煮至肉烂,加盐调味。
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1. 将当归、黄芪洗净,加水煎煮,取其煎液备用。 2. 另将母鸡开膛洗净,切成小块,放入沙锅中,加入归芪药汤,加适量黄酒、精盐及适量清水,小火炖煮,炖烂 ...
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1.将熟羊肉改切成长10厘米、厚0.6厘米的大片,把碎羊肉垫在底下,把整齐的羊肉片码在上边为桥形,放上盐、味精、料酒,上屉蒸半个小时左右。 2.出屉后将鸡汤 ...
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1. 将山药去皮洗净研成末; 2. 小锅内加适量清水,与山药末调成糊,边搅边加热至熟; 3. 加黄酒适量搅匀开锅即可。
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1. 将干姜、茯苓、甘草芥放入砂锅; 2. 加适量清水煎煮20分钟,去渣留汁备用; 3. 加入淘洗干净的粳米,煮至成粥即可。
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1. 将黄芪、炒枳壳洗净,装入纱布袋中扎口; 2. 将带鱼去鳃、去内脏,斩成10厘米长的段,洗净; 3. 放入油锅中稍煎后,再放入适量清水及药包、料酒、精盐、 ...
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