1. 将牛肉剔去筋膜,洗净后入沸水锅中氽至色变; 2. 捞出牛肉晾凉,切成大片; 3. 将胡椒、荜拨、陈皮、草果、砂仁研成粉; 4. 再把姜、葱洗净绞汁拌全药粉 ...
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1. 羊肉切成块,用水冲净血污; 2. 当归、大枣分别用水洗净; 3. 锅内放水,烧沸,把洗好的羊肉块焯一下水; 4. 焯好的羊肉块及当归、大枣和姜片放入炖盅内 ...
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1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末; 2. 拌匀装入瓷罐中备用。
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1. 将人参切片煎汁; 2. 羊肉片洗净切丝; 3. 生姜洗净切细; 4. 蒜切末; 5. 然后将炒锅置火上加热,倒入植物同烧热; 6. 将葱花、蒜末、生姜煸香; 7. 放 ...
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1. 将乌鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净切块; 2. 大砂锅里加黄酒1500毫升; 3. 用文火炖至肉熟烂即可趁熟食之。
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1. 生姜连皮用水洗净,拍粒; 2. 姜与经糖一起放入瓦煲,用适量水,猛火煲至滚; 3. 改用慢火续煲45分钟,即可乘热饮用。
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1. 将小茴香加盐炒至焦黄色,研末。 2. 将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。
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羊肉去筋膜,洗净切块,生姜切片。待锅中油烧热,倒进羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒,炒透后,同放沙锅中,加清水适量,放入枸杞子等,用大火烧沸,再改用小 ...
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