1. 将羊肾、羊脂洗净,放入锅内; 2. 将肉蓉、陈皮、草果、胡椒粉放纱布袋内,扎住口; 3. 药袋放入锅内,加水适量; 4. 将铝锅置火上,用旺火烧开,文火炖 ...
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1. 将蒜子去衣洗净切细,葱去须洗净切葱花,生姜洗净切丝,羊肉洗净切薄片,虾肉洗净切粒. 2. 起油锅,用姜丝爆羊肉,溅清水适量,煮沸后放蒜粒,虾肉粒,煮 ...
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1.将羊头拔去毛桩,洗净。 2.将羊头放入盆内,上笼用武火蒸至熟透,取出稍冷,切成块。 3.将切好的羊肉块放入锅内,加清水(适量)、葱(切末)、姜(切末) ...
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1. 将猪膘洗净,切成小丁,和虾仁一起放在新鲜肉皮上,用双刀排斩成细茸状,再放在容器上,加葱姜汁、黄酒、白胡椒粉、细盐、味精、鸡蛋清拌和搅拌上劲,然 ...
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将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
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1. 将羊肉、白萝卜切成块; 2. 姜切成片,葱切成末备用; 3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里; 4. 加入姜片、苍术 ...
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1. 羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁; 2. 竹笋切成小圆形; 3. 炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放 ...
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1. 将生姜洗净后切成片; 2. 生姜、茶叶一同置于锅中,加入适量清水煎取其汁; 3. 或将生姜丝与茶叶置于杯中冲入沸水浸泡即可。
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