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家常狗肉
类别: 湖南菜
冬季养生食谱
肾调养食谱
工艺: 煨 1.鲜狗肉去净骨，烙去毛，用温水浸泡并刮洗干净，再下入冷水锅中烧开，捞出后用清水洗去血沫，放到沙锅内，加入拍破的葱、姜以及桂皮、干红辣椒、白酒和水 ...
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彩虹鱼丁
类别: 湖南菜
消化不良食谱
健脾开胃食谱
工艺: 生炒 1. 加吉鱼，宰杀，清洗干净； 2. 鱼切成大丁形状； 3. 鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，搅拌均匀后待用； 4. 青、红椒切小丁； 5. 姜切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:5 养颜:4 麻辣:7 点击:51
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干贝绣球
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 蒸 1. 将干贝水发后，再用蒸笼蒸约10分钟，蒸熟后撕成丝状；冬菇泡软去蒂，与红萝卜、芥兰菜均切成细丝；然后将鸡胸肉、虾仁、荸荠、猪板油搅拌均匀铺平。 2. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:56
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萝卜丝鲫鱼汤
类别: 湖南菜
乳母食谱
健脾开胃食谱
工艺: 烧 1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀； 2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝； 3. 葱切长段，姜切细丝； 4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:4 麻辣:0 点击:26
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干烧鳝片
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 油爆 1.鳝鱼洗净，用一大钉子由尾部钉在板上(背向里)，用左手把它捋直，按着不使它弯曲，右手持刀由鳃部下面直切到骨，然后把刀平下去，从脊骨剖开(从鳃到尾)， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:37
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菊花荸荠
类别: 湖南菜
便秘食谱
利尿食谱
工艺: 熟炒 1.荸荠削皮，用小刀在荸荠侧面周围剞上角齿花刀，掰成两开成菊花形，用开水氽熟捞出。 2.将香油烧沸，下入荸荠煸炒，随放入上列调料，收干汁，晾凉后装盘， ...
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菊花冬笋桂鱼羹
类别: 湖南菜
营养不良食谱
补气食谱
工艺: 烩 1.葱和姜一半拍破，一半切成末。菊花摘下花瓣（因花尖有苦味），用冷开水洗净。冬笋去壳洗净煮熟切成韭菜叶薄片。 2.将桂鱼宰杀，去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏 ...
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莼菜虾扇
类别: 湖南菜
壮腰健肾食谱
通乳食谱
工艺: 煮 1.虾子洗一遍，拣去杂质等，挤去头壳留尾，洗净，沥干水分，用料酒、盐、蛋清和干淀粉拌匀浆好。 2.砧板上铺上干淀粉，左手拿着虾尾，右手用擀面杖将虾肉捶 ...
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