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茄汁花生里脊丁
类别: 湖南菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 炸烹 1.将青蒜摘洗净，切成2厘米的段。 2.将猪里脊肉剔去筋，切成2厘米厚的块，用刀背捶松，切成2厘米的丁，放入酱油抓匀，加入适量的湿淀粉10克（淀粉5克加水5 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:39
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凉拌辣味海参
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
特色菜
工艺: 拌 1.将海参清去腹膜洗净，片成6厘米长、3厘米宽、6毫米厚的片，下冷水锅中烧开捞出，再用普汤、料酒、适量的精盐盐烧开氽过，除去海腥味，倒入漏勺沥干水分， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:38
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宫保豆腐丁
类别: 湖南菜
青少年食谱
骨质疏松食谱
工艺: 油爆 1.干红椒去蒂去籽，切成2厘米长的段。鲜红椒去蒂去籽，切成2厘米的大片。大蒜摘洗干净，切成2厘米长的段。花生米下入油锅炸焦捞出。 2.将豆腐干切成2厘米长 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:7 点击:43
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茄汁烹鸡腿
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
理气调理食谱
工艺: 炸烹 1.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。 2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:37
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子龙脱袍
类别: 湖南菜
气血双补食谱
糖尿病食谱
工艺: 滑溜 1. 鳝鱼宰杀片取净肉放在砧板上片一刀划开皮，然后用力按住肉，迅速一撕，扒开皮来； 2. 将鳝鱼肉在开水中汆一下，再切成5 厘米长、0.3 厘米粗的细丝； 3. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:4 养颜:4 麻辣:0 点击:37
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嫩姜鸡片
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
小儿营养不良食谱
工艺: 滑炒 1. 鸡胸肉切薄片，加鸡蛋清、盐、味精、生粉2克拌匀，蘑菇切成薄片，葱切成3厘米长段。 2. 锅中倒入10克油，烧至五分热，放入鸡肉稍炒后捞出沥干。 3. 倒10 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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嫩姜熘鸡片
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 溜 1. 母鸡肉斜片成约3 厘米长、1 厘米宽的薄片； 2. 蛋清入碗内搅匀，加湿淀粉、精盐调匀； 3. 将鸡肉片放入蛋清糊内抓匀上浆； 4. 将嫩姜洗净去皮，切成1.7 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34
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冬菇面筋
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
工艺: 干烧 1.面粉用盐50克和水200克和好，反复揉搓，再抓起反复摔打，直到上劲，放入瓷盆内用湿布盖好，醒2小时后，用大木盘放清水，将醒好的面粉放在水内揉搓（要整 ...
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