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双味荷花鱼
类别: 湖南菜
工艺: 其他 1.葱和姜一半切成米，一半捣烂用料酒取汁。香菜摘洗干净。 2.将桂鱼厚的部分斜切1厘米的片（计12片），再改成荷花瓣形，用葱姜酒汁、适量盐腌一下。余下鱼肉 ...
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双味荷花豆腐
类别: 湖南菜
骨质疏松食谱
更年期食谱
工艺: 其他 1.葱切成花。姜切成末。鸡蛋1个磕在碗里，放入湿淀粉、面粉和水调制成糊。用番茄酱、白糖、汤150毫升、盐、湿淀粉兑成汁。 2.豆腐3片，剔去表面的皮，再片成 ...
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原蒸火方羊方
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.火腿膀用温水放点碱刷洗一遍，再用温水清洗干净，放入汤锅内煮约1小时捞出。用小镊子将皮面上的残存的毛夹尽，用刀剔去杂质，在瘦的一面剁上十字花刀（深 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:16
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原蒸五元甲鱼
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.葱和姜拍破。大蒜子剥去皮。荔枝和桂圆剥去壳，洗一遍。红枣洗净，上笼蒸发取出，剥去皮。枸杞子洗净。莲子洗净，上笼蒸发取出。 2.将甲鱼翻放在木案上， ...
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原蒸五元牛蹄筋
类别: 湖南菜
壮腰健肾食谱
美容养颜食谱
工艺: 清蒸 1.葱和姜拍破；红枣洗净，蒸熟剥去皮；荔枝、桂圆剥去壳洗净。 2.将鲜生牛蹄筋清洗，下入开水锅氽过，再用清水洗净，下入冷水锅内，在旺火上烧开，移用小火 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:37
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原蒸五元牛肉
类别: 湖南菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1.葱和姜拍破；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍；红枣蒸发剥去皮；莲子去芯和枸杞洗一遍。 2.将牛肉剁成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的片，用冷水泡1小时，连水倒入锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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荷叶软蒸鱼
类别: 延缓衰老食谱
湖南菜
防癌抗癌食谱
工艺: 蒸 1. 草鱼去鳞、鳃、鳍，从脊背处开膛去内脏洗净，剔除骨和背脊骨，取下两扇带皮鱼肉，再斜片成6 厘米宽、2 厘米厚的块； 2. 将荷叶切成直径为3厘米圆形，取1 ...
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荔枝鱿鱼卷
类别: 湖南菜
贫血食谱
接触电离辐射人员食谱
工艺: 红烧 1. 鱿鱼泡开，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成5厘米*3厘米片； 2. 所有配料躲碎，葱姜蒜切末； 3. 将鱿鱼片放进开水中，烫煮至卷成 ...
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