1. 先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起控干水分; 2. 发菜浸洗干净; 3. 把虾仁洗干净晾干,放在砧板上用刀拍扁后剁茸,用鸡盅盛起; 4. 精肉(猪瘦肉 ...
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1. 将虾仁洗净,吸干水分后剁茸; 2. 取猪肥肉切丁备用; 3. 分别将冬菜、大葱洗净切细末; 4. 冬笋去皮切小薄片; 5. 虾茸加入精盐、味精、蛋白,用筷子打 ...
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1. 对虾去泥肠、筋洗净,由脊背片开,片成片; 2. 鸡里脊肉、海参均片成0.2厘米厚的片; 3. 荸荠、火腿均切成片; 4. 海参片入开水锅内略烫捞出,控净水分; ...
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1. 将蟹洗净上笼蒸15分钟,冷后拆肉; 2. 将蛋白打匀; 3. 糯米粉加鲜奶搅匀,加蛋白打匀; 4. 在煲内下油45克,放入调料煮开锅后,放入蛋白、糯米粉,边搅 ...
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1. 先将虾仁洗净晾干,放在砧板上用刀打扁后剁碎,加蛋白、味精、精盐,用筷子2对,打成虾胶; 2. 肥肉、荸荠、冬菇、韭黄都切成小丁; 3. 火腿剁成茸,把全 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:20
1. 将冬菇、肥肉洗净; 2. 韭黄择去烂叶,去净泥沙; 3. 丝瓜去皮切片; 4. 冬笋去皮切花状; 5. 火腿切成茸备用; 6. 将虾仁剁烂用盅盛起,加入味精、精盐 ...
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1. 将虾仁用5克盐,腌30分钟待用; 2. 淀粉(4克)放碗内加水调成湿淀粉(10克); 3. 将炒锅烧热,放猪油,搪一下锅倒回,再倒入猪油,烧至七成热; 4. 将 ...
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1. 锅坐火上,武火烧热,落猪油(250克),搪锅倒回,再倒入猪油(1000克); 2. 虾仁放盐水内腌渍片刻; 3. 烧至七成热,将已腌过的虾仁泡油至七八成熟(要 ...
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