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潮州蚝煎
类别: 广东菜
骨质疏松食谱
克山病食谱
工艺: 煎 1. 牡蛎加生粉10克洗净；葱切末；鸡蛋打匀。 2. 牡蛎、葱花加番薯粉50克、生粉50克、鱼露、味精、清水调和均匀，倒入热油锅中压平，以小火煎，并淋些油稍翻 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:52
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滑蛋牛肉
类别: 广东菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 熟炒 1. 鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油，一并拌成蛋浆； 2. 将生抽10克、小苏打6克、干淀粉5克、清水75毫升调成糊状； 3. 调好的糊中放入已片去筋膜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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爽口牛肉丸
类别: 广东菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 煮 1. 将牛肉先切成条，再切成薄块，放在砧板上，用特制铁锏一对（也可用普通刀刀背代替），把牛肉捶烂，加碱水再捶； 2. 用文武刀剁碎（使其筋断），约1分钟左 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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清蒸荷叶鱼
类别: 广东菜
美容养颜食谱
产后调理食谱
工艺: 清蒸 1. 将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀； 2. 姜切细丝； 3. 蘑菇洗净； 4. 将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:39
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清蒸石斑鱼
类别: 脾调养食谱
广东菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞； 2. 于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:57
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清蒸石斑鱼
类别: 广东菜
活血化瘀食谱
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 鱼去鳞、去内脏，洗净，用盐遍抹鱼身，备用；葱取3根，切去头、尾，1根切成5厘米长的细长丝。 2. 将葱段铺在盘中，摆上鱼上姜片，油、酱油各20克，以大火 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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煎封鲳鱼
类别: 广东菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 生煎 1. 将鲳鱼（平鱼）宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，两面各斜拉4 刀； 2. 再用酱油、姜汁酒腌约10 分钟； 3. 将煎封汁250克、香油、胡椒粉兑成芡汁； 4. 炒锅用 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:24
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焗袈裟鱼
类别: 特色菜
广东菜
工艺: 焗 1. 将鲈鱼肉片切成5厘米厚片，只要厚度相等，大小不拘； 2. 猪肥肉切碎丁备用； 3. 火腿、冬菇均洗净切片； 4. 香菜择去梗，留叶洗净待用； 5. 胡椒放热油锅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
