1. 嫩豌豆洗净; 2. 香椿切除老茎洗净; 3. 分别放入沸水锅中焯至断生,捞出沥干水分; 4. 嫩豌豆放入盆中,趁热撒入精盐少许拌匀,香椿切碎后放入嫩豌豆盆 ...
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1. 将干黄豆择洗干净,放入碗内用凉水泡12小时待用(用热水泡豆不脆); 2. 鲜香椿洗净,用开水烫一下,用凉水浸凉,挤去水分,切末待用; 3. 将酱油、香油、 ...
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1. 豆腐切成三四厘米长的厚片,用精盐腌半小时; 2. 香椿切成三四厘米长的段; 3. 炒锅放入植物油,烧至五成热; 4. 把豆腐片放入锅内,用小火煎至两面金黄 ...
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1. 韭菜洗净切段; 2. 鸭肠洗净切段; 3. 锅内放水煮沸,放入切好的鸭肠段汆一下; 4. 捞出后迅速浸入冷水中,十分钟后捞出,沥水备用; 5. 另起锅,放 ...
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1. 藜蒿去根去尖洗净,切为5 厘米长的段; 2. 鸡脯肉切成细丝,入碗,入鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆; 3. 火腿(云腿)切丝; 4. 红辣椒去籽洗净,切丝; 5. 炒 ...
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1.韭菜摘洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出切成3厘米长的段,撒入适量精盐腌至入味,沥去水分后装入盆内;大葱去根洗净切成末;大蒜剥去蒜衣剁成末。 2.炒锅 ...
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圆葱洗净切丝装盘,放入辣椒油、盐、酱油、醋、五香面、味精拌匀即可。
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1. 蚕豆去壳及皮,取出豆瓣,放入沸水锅中焯至断生后捞出; 2. 香椿洗净后放入沸水锅中稍焯一下,捞出沥干水分后切碎; 3. 精盐、香油、辣椒油和味精一起放 ...
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