1. 把香椿芽用冷开水洗净,切成碎末; 2. 豆腐干用温水洗净,切成细丝; 3. 味精用素汤3毫升兑汁,加豆豉捣成茸泥,同芝麻酱、酱油、香油调成味汁,与香椿碎 ...
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1. 鸡肉切成6 厘米长,宽、厚各3 毫米的中丝,盛中碗中; 2. 先用鸡蛋清、后用湿淀粉5克拌匀鸡丝; 3. 将韭黄择洗干净切成长5 厘米的段; 4. 香菇去蒂,洗净 ...
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1. 蛏肉放原汤中洗一遍,捞出控净水; 2. 韭黄摘去杂质洗净,切成3 厘米长的段,将韭黄白与叶分开放盘内; 3. 炒锅内加入花生油,旺火烧至八成热时将韭黄白 ...
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1.拣去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。 2.将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至八成热时,推入韭菜,随即快速煸炒 ...
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1. 韭黄洗净后切成3 厘米长的段; 2. 海肠子切成长8 厘米的段,用清水洗净; 3. 勺内放清水烧开,将海肠子放入略汆即捞出,控净水分; 4. 勺内放熟猪油,烧 ...
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1. 将豆腐干切成丝; 2. 荠菜择好洗净切碎备用; 3. 锅上火倒油烧至八成热,将荠菜末下锅煸炒几下,然后倒入豆腐丝,洒上香油、味精、盐拌匀即可出锅食用。
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1. 春韭摘洗净,切3 厘米长的段; 2. 水泡粉丝用刀略斩,不要过长; 3. 鸡蛋打散加食盐适量、葱姜末少许; 4. 将嫩菠菜摘洗净,切8 厘米长的段; 5. 水烧沸 ...
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1. 把带骨鸡肉切成每件约重15克的块; 2. 香菇去蒂,洗净; 3. 姜洗净,切片; 4. 鸡块内放入味精和精盐腌鸡肉5~10 分钟; 5. 再用干淀粉、香菇、姜片一齐 ...
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