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花生酱软糖
类别: 上海菜
甜品/点心
滋阴食谱
工艺: 酱 1.将白砂糖，饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅，加热煮沸，至125度时，加入猪油和花生酱，并用长柄铲迅速铲拌均匀。 2.继续熬煮片刻后，将奶粉和炒面粉混合，经 ...
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花生糯米球
类别: 陕西菜
甜品/点心
益智补脑食谱
工艺: 煮 1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。 2.将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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花生糖
类别: 上海菜
益智补脑食谱
甜品/点心
工艺: 炒 1.将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。 2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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熘苹果
类别: 私家菜
甜品/点心
清热去火食谱
工艺: 糖溜 将苹果(要脆口的)洗净，削皮，一个切成四半，去核，顶刀切成一分扇子面。坐净勺，打净水一斤，下白糖，开勺下苹果，挂芡15克（芡粉10克加水，撇去浮沫，出勺 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:38
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炸鸳鸯嘎渣
类别: 广东菜
甜品/点心
工艺: 炸 1. 淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100克）备用； 2. 将鸡蛋打入碗内，加入蛋黄、清水、湿淀粉、桂花酱、面粉搅匀成汁，分盛两碗； 3. 将山楂糕（金糕） ...
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炸鲜奶
类别: 广东菜
甜品/点心
工艺: 脆炸 1. 牛奶入铜锅上火，加菠萝香精0.1克、黄油、白糖，烧开锅后下100毫升，水淀粉勾芡，用木铲顺一方向搅动； 2. 待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内，稍凉后，放 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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炸荷花酥
类别: 湖南菜
甜品/点心
工艺: 酥炸 1.荷花去掉外层几片花瓣，再将里面嫩的花瓣掰下来，用剪刀剪成5厘米长、3厘米宽的片。 2.鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和适量的水调制成糊，糖粉加入少许红曲米 ...
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芙蓉莲子
类别: 甜品/点心
北京菜
工艺: 其他 1. 莲子用开水浸泡3 次，再进蒸笼蒸10 分钟； 2. 蒸熟的莲子去掉莲子心，加白糖、清水1000毫升，放入锅里煮成莲子汤； 3. 将鸡蛋清打成白棉花状； 4. 用西红 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
