1.将猪肉洗净,切成约3厘米长、0.3厘米的丝,装入碗内,加入淀粉、少许精盐,抓匀上浆。 2.将白菜去帮留心洗净,切成细丝,备用;葱去皮洗净切成末备用。 ...
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1. 大米淘洗干净加水煮成粥; 2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下; 3. 姜去皮切成细丝,放在冷 ...
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1.干香菇放入温水中泡开;金针菇去掉根;将泡开的香菇去蒂切成粒。 2.平菇放入沸水锅中焯水后捞出;鸡腿菇放入沸水锅中,焯水后捞出。 3.金针菇放入沸水锅中 ...
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1.将通粉放入沸水中,加盐1小匙,低火3分钟,取出焖5分钟,沥去水分。 2.油加入盘内,高火2分钟,加入熏猪肉(切片)、洋葱(切碎)爆至金黄色,然后倒入通 ...
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1.取200克面粉加水和盐2克适量揉搓成面团,再把面团分成小块,擀成饺子皮。 2.把菠菜洗净用剁碎用纱布包裹好挤出菠菜汁,再将菠菜汁、盐3克和剩余面粉揉匀 ...
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1. 将鸭脯肉切成小丁,在沸水锅中烫一下,立即捞出放在碗内; 2. 碗内加料酒、清汤搅匀,然后放在蒸笼中蒸1小时; 3. 取出蒸汁和鸭肉丁备用; 4. 将火腿 ...
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1.将羊肉剁成肉酱,制成肉羹。 2.用鸡蛋清和白面做成面条,放入锅中,加水和豆豉汁煮熟。吃时可放味精等调味品。与羊肉羹同吃。 用法:作早点食用,每日1碗 ...
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 将鸭去毛及内脏,洗净,下沸水锅煮至半熟; 3. 捞出晾干,去骨; 4. 鸭肉切成薄片,加料酒、 ...
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