1. 将芦笋摘洗干净,切成小块; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 锅中加入约1000亳升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 4. 放入 ...
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1. 将芡实粉、茯苓磨粉状,一同放入碗内,用温水调成糊; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 锅中加入约1200毫升冷水,将粳米放入 ...
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1. 将猪腰子一剖为二,剔尽内面筋膜,在正面划出交叉花刀后切成小块,漂洗干净,浸泡在水中数小时,再放入沸水中氽烫,捞出备用。 2. 粳米淘洗干净,加水3杯 ...
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1. 粳米淘洗干净,滤干水分,加少许盐拌腌; 2. 腐竹和瑶柱分别洗净,切细; 3. 猪血切成长条,放入水中浸泡;葱洗净切末; 4. 锅内加入约1000毫升冷水 ...
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1. 将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块; 2. 羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻; 3. 将肉苁蓉洗净切成细丝,置于砂锅内,煎煮 ...
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1. 将羊肝、黄瓜切丁; 2. 羊肝丁用料酒5克、葱姜汁5克及胡椒粉拌匀; 3. 再用淀粉25克拌匀上浆; 4. 勺内加油四成熟,下入羊肝丁滑炒至熟; 5. 下入黄瓜丁 ...
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1. 将干淡菜用热水泡软,剪洗干净,备用; 2. 羊肉洗净,放入沸水锅中氽一下,捞出; 3. 羊肉用冷水冲洗,切成小块,盛入盆内; 4. 羊肉内加料酒、胡椒 ...
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1. 将赤小豆、粳米淘洗干净; 2. 赤小豆、粳米放入铝锅内,加水适量; 3. 置灶上,用武火烧开,移文火煎熬成粥时,停火; 4. 在粥内放食盐、味精即成。
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