1. 将面粉放在案上,倒入开水和匀; 2. 烫成烫面皮,然后切成小块,待冷; 3. 再揉成面团,出条下结子; 4. 将五花肉洗净,剁茸,放入盆内; 5. 肉内加入味 ...
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将莲子、山茱萸洗净,与淘净的粳米一起放入锅中,加清水适量同煮至莲子、糯米熟烂成粥时即可。
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1. 将胡桃肉、莲子、栗子仁煮熟去皮,压烂成泥为糕粉; 2. 糯米粉加沸水调和均匀; 3. 将糕粉、糯米细粉与白糖拌匀; 4. 撒入桂花米,放入碗内,上笼蒸1~2 ...
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1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液; 2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。 3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出; ...
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1. 面粉过筛后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和匀; 2. 中间刨成坑状,放入白糖、猪油、适量清水揉成面团; 3. 压几遍出条下节子,包入帐菜心、香菌氽水后切 ...
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1. 香菇泡开去蒂洗净,对切成两块; 2. 鸡腿肉洗净切成小块; 3. 草菇洗净纵切成两块; 4. 火腿切成8等份; 5. 葱切碎; 6. 高汤倒入锅内煮沸后,加入鸡腿肉 ...
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1.将香菇洗净,放入水中,泡发后捞出,挤去水分,去柄,切成细丝,备用;葱、姜去皮洗净,均切成末备用。 2.将鸡肉(最好选用鸡脯肉)洗净,切成细丝,放入 ...
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1.莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40分钟,变软后取出。 2.把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。 3.锅中倒入所有的调味料(高汤半 ...
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