将花生洗净捣碎,粳米淘洗干净,和冰糖一起放入锅中,加清水1升,先用旺火煮开,再用文火煮20至30分钟,以米熟为准。
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1. 用姜汁、酒、盐、酱油、糖等调料将鹌鹑腌半小时; 2. 起热锅,下汤三汤匙,放入鹌鹑爆片刻; 3. 下芫荽、葱、蒜茸爆香; 4. 加入腌鹌鹑汁及少许,加盖煮 ...
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1. 鸽子去毛及内脏,洗净,放入蒸钵内; 2. 加清水适量,放入黄芪、枸杞子及调料; 3. 文火煨炖熟烂即可。
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1. 将云腿切为米粒大小的丁; 2. 熟鸡肉切成片; 3. 胡萝卜在沸水锅中焯后切成片; 4. 豌豆苗掐成段; 5. 取小酒杯20个,用熟猪油涮杯; 6. 然后将20只鹌鹑 ...
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1.将青鱼切成8厘米长的段,酱油涂抹码味;洋葱切成丝。 2.锅内放油烧至七成热时,将鱼段逐个下锅,油煎至两面金黄,捞出控干。 3.锅内留底油,放洋葱丝煸香 ...
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1. 鲍鱼去掉毛边,用原汤洗净; 2. 顺长切成梳背片,仍用原汤泡上; 3. 鸡蛋去黄留清,在碗内搅散; 4. 下精盐、味精、清汤搅匀,除去泡沫; 5. 上笼蒸约15 ...
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1. 把海参放入清水中,轻轻抠掉肚内黑膜,洗净; 2. 再把海参片成大抹刀片,在沸水锅中氽透,捞出挖去水分; 3. 葱切成丝; 4. 香菜洗净切成寸段; 5. 锅中 ...
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1.将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。 2.拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎,磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。 3.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同 ...
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