1.砂仁去壳洗净烘干研成细末。 2.将白糖、砂仁末、熟猪油、馒头粉一起加水和成面团,分成20份,自定形状,上笼蒸约10分钟即可。
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1. 将鲫鱼去鳃及内脏杂物,洗净; 2. 再加砂仁末、麻油食盐拌匀,纳入鱼腹合拢; 3. 用豆粉密封刀口,放入碗内; 4. 加清水少许,并用碗盖紧,隔水蒸熟即成。
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1. 猪排洗净后砍成7厘米左右长的段,入沸水断生后立即捞出,控干水分; 2. 豆瓣剁细;小葱切段;生姜和蒜切细粒; 3. 炒锅上火加油,油温后放入少许冰糖,糖 ...
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1.生姜拍破捣烂,加入少许清水浸泡(浸出姜汁)。 2.黄瓜洗净,剖开去籽,切成4厘米的粗条,加味精和盐,滴香油,淋入姜汁,拌匀即可。
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1. 将草果仁、薏米仁炒香后,捣碎; 2. 加水煎煮两次,提取滤液1500毫升; 3. 将猪排骨洗净,边角修砍整齐,放入药液中; 4. 再把姜、葱拍破,放入锅内; 5 ...
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1. 将枸杞子、龙眼肉、制黄精分别洗净切细,待用; 2. 冰糖砸碎装在碗内; 3. 将锅置中火上放入清水约750克,加入以上3味中药同煮沸后约15分钟; 4. 再把鸽 ...
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1. 将兔肉洗净切片; 2. 百合洗净,用清水漂一夜捞出; 3. 将百合、枸杞子及兔肉放入锅中; 4. 加清水,旺火烧开,小火炖至肉熟烂; 5. 加食盐、味精、香油 ...
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1.马铃薯洗净去皮,切片。 2.将马铃薯片放在锅中用水熬软,捞出。 3.趁热将马铃薯片捣烂。 4.用准备好的高汤1杯将马铃薯泥调稀,至黏稠状即可。
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