1. 将豆腐用开水烫过,除去表面硬皮,用罗过细; 2. 锅内放少许油,下入葱花煸香,浇在豆腐上; 3. 然后再撒上盐、味精、香油和肉松,拌匀; 4. 黄瓜从中间 ...
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1. 净水发粉丝洗净后放入煲的底部; 2. 老豆腐洗净后切成厚片; 3. 豆腐与火腿片一起放在粉丝上,加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉,上火烧沸5分钟,撒入鸡精和 ...
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1.白萝卜去皮洗净,切成6厘米长、2厘米宽的条,用盐5克腌一小时,然后洗去盐味,挤干水待用。 2.麻酱加盐用清水 开,再下入糖、味精、辣椒油调成味汁,倒在 ...
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1. 将面粉先过筛; 2. 将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡; 3. 蛋打至起泡加入面粉、泡打粉、水、香草粉、砂糖,混合拌匀,静置20分钟待用; 4. 在平底锅 涂 ...
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1. 豆腐、鸡血切成5厘米长的细丝; 2. 瘦肉切3.3厘米长细丝(三种丝越细越好); 3. 将鸡蛋搅发加精盐、湿淀粉少许调匀; 4. 下锅吊蛋皮,切成蛋丝; 5. 干红 ...
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1. 将包心菜洗净切丝;海米用温水泡软。 2. 粳米洗净,用冷水浸泡好,放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火烧沸后,改用小火慢煮。 3. 炒锅内倒入色拉油烧 ...
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1. 熟鸡去骨切成丝; 2. 豌豆用鸡汤高火10分钟; 3. 在盘内放鸡丝和豌豆,盛上调好口味的汤即可。
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1.姜洗净去皮切成丝;大蒜剥去蒜衣拍成末;干豆腐切成丝用沸水焯好,晾凉装盘;鸡肉洗净蒸熟切成细丝,放在干豆腐丝上;姜丝用沸水烫一下,放在鸡肉丝的顶 ...
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