1. 香菜洗净切段,铺在盘内; 2. 皮蛋切瓣后整齐码在香菜上; 3. 蒜切蓉撒在皮蛋上; 4. 将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上,洒相香油即可。
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1. 香菇泡软去蒂; 2. 莴笋剥取菜心,去叶末; 3. 番茄对切成4块,再将皮片至2/3处翻开; 4. 炒锅中倒入20克油烧热,放进莴笋翻炒数下,加盐、味精、高汤1杯 ...
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1. 先选取猪瘦肉剁成小块,放入调料腌制; 2. 放入锅中炒熟取出; 3. 猪瘦肉、泰国香米一起拌匀; 4. 然后将它们放入事先准备好的竹筒里,同时兑入等量的水 ...
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1. 葱、姜分别切末; 2. 将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用; 3. 将肉馅放入手 ...
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1.将丝瓜刨去青皮,清水洗净,先将共剖开成两片,挖去籽,切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下,加盐、糖 ...
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1. 将对虾剪去须、腿,挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠,洗净; 2. 虾放在清水碗中浸泡一会儿,捞出沥水; 3. 将锅架在火上,添入适量冷水,加入料酒、葱 ...
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1. 豆腐由盒内取出,以冷开水冲净后,沥干水分,切厚片排入盘内; 2. 虾仁一起用沸水焯一下; 3. 皮蛋剥出冲洗干净,切丁; 4. 将虾仁和皮蛋撒在豆腐上. 5. ...
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1. 将鸡蛋磕到碗内,打散,打匀; 2. 加入牛奶,部分盐,调成奶蛋浆; 3. 韭菜去皮,洗净,竖切成0.2厘米的细丝; 4. 将煎盘(平锅)架在火上,放入黄油烧至 ...
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