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小炒鱼
类别: 江西菜
私家菜
营养不良食谱
工艺: 干烧 1. 将草鱼刮鱼鳞，去腮，破腹去内脏，洗净； 2. 生姜去皮，切片； 3. 葱去根须， 洗净，切寸段； 4. 红椒洗净，去籽切指甲片； 5. 将鱼平放，从尾部下刀，贴 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:3 麻辣:2 点击:40
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十香鸭子
类别: 江西菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 清蒸 1. 把鸭子（肥鸭）宰杀，煺毛，去内脏洗净，入汤罐中煮熟； 2. 鸭肉煮熟再用酱油、料酒上色； 3. 猪肉洗净，切成细丝； 4. 香菇去蒂，洗净，切细丝； 5. 冬 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:20
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家常鲫鱼
类别: 江西菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 干烧 1. 将鲫鱼刮鳞、去鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀在鱼身上轻轻剞一字刀（约刮6 刀）； 2. 炒锅置中火上烧热，加入菜籽油，烧至六成热，放入鲫鱼煎； 3. 干辣椒 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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子姜炒子鸭
类别: 江西菜
私家菜
健脾开胃食谱
工艺: 滑炒 1. 将子鸭宰杀，煺毛，去内脏洗净，生拆去骨； 2. 再在鸭肉上剞上十字花刀，改成1.5 厘米长、0.9 厘米宽的薄片； 3. 子姜洗净刮皮，切成菱形小片； 4. 香菇 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:32
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兴国豆腐
类别: 江西菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 将豆腐修改成长6 厘米、厚0.7 厘米的等腰三角形； 2. 余下碎豆腐切丁； 3. 瘦猪肉洗净，切成末； 4. 香菇去蒂，洗净，切成末； 5. 虾米洗净，切成末； 6 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:32
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兴国米粉鱼
类别: 江西菜
冬季养生食谱
补气食谱
工艺: 蒸 1. 将鱼除鳞、去鳃，剖开背部并去内脏、剁去头、尾与龙骨； 2. 将鱼肉洗净，然后用刀斜切成2 厘米厚、6 厘米长的片状，盛入钵内； 3. 在鱼肉钵内放入姜（切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:34
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花椒鸡
类别: 江西菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 清蒸 1.将鸡宰杀治净，放入开水内煮约10 分钟至半熟，取出剁成长3.6 厘米，宽1.5 厘米的骨牌块； 2. 然后将鸡块一块靠一块地摆在碗中，鸡皮向下摆放整齐，最后摆 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:4 点击:31
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五香酱鸭
类别: 江西菜
脾调养食谱
胃炎食谱
工艺: 卤 1. 鸭宰杀，煺毛，从尾脊背开口，掏出内脏洗净，斩去嘴巴、足爪，用精盐、酱油、料酒腌10 分钟； 2. 把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:39
