-
梅干菜烧肉
类别: 湖北菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 烧 1. 猪五花肉刮尽表皮毛污，切成3 厘米见方的块，皮朝下，上剞十字花刀，保持皮面无损，用开水焯过； 2. 梅干菜用水泡发，洗净，备用； 3. 炒锅置旺火上，用 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:49
-
椒盐酥肉
类别: 湖北菜
工艺: 酥炸 1. 猪上脑肉片成0.6 厘米厚的大片，用刀背捶，使其松架，放入小盆中； 2. 肉片中投入精盐、味精、葱白片、姜片拌匀，浸渍15 分钟入味，然后拣去葱、姜不用； ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
-
板栗烧仔鸡
类别: 湖北菜
秋季养生食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 将仔母鸡洗净，头、爪劈成两半，胸翅部位切成6 块，其它部位切成3 厘米见方的块，鸡腿剁成两段，鸡项剁成4 厘米的段，鸡腕破成4 块，剞小方格花纹； 2. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
-
明珠桂鱼
类别: 湖北菜
健脾开胃食谱
消化不良食谱
工艺: 其他 1. 桂鱼宰杀治净，砍下头、尾，整形； 2. 将桂鱼头、尾用葱结、姜块、精盐4 克、味精少许、黄酒腌制，置鱼盘两端； 3. 胡萝卜洗净，削成6 个通心球，焯水后 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:30
-
支骨鸡酥
类别: 湖北菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 蒸 1. 将母鸡宰杀处理，洗净，斩去头、脚、尾尖，剔去骨，将鸡肉、颈拍松切块盛钵； 2. 盛鸡的钵内磕入鸡蛋，加入五香粉、精盐、面粉、淀粉拌匀腌渍2 分钟； 3 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:34
-
扣蒸酥鸡
类别: 湖北菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 软溜 1.将鸡宰杀洗净，切成2 厘米见方的块，盛入钵内； 2. 鸡肉内放精盐2 克稍捏； 3. 鸡蛋磕入面粉内拌匀，将鸡块上浆； 4. 荸荠去皮切成片； 5. 炒锅置旺火上， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:1 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:34
-
应山滑肉
类别: 湖北菜
工艺: 清烹 1. 猪肉去皮洗净，切成2 厘米见方的块，用清水浸泡10 分钟取出沥干，盛于碗内； 2. 猪肉内加精盐、味精2 克、姜末、淀粉稍拌，再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:17
-
太和鸡
类别: 湖北菜
营养不良食谱
气血双补食谱
工艺: 煨 1. 将野鸡（太和山鸡）宰杀治净，下开水锅焯水，去掉血色，然后再用清水冲洗干净沥水； 2. 茶叶（太和茶）装进料袋扎紧口； 3. 砂锅内装清水1500毫升，置旺 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:27
