1. 芹菜洗净,留下菜叶备用; 2. 红辣椒洗净,切丝; 3. 将芹菜用沸水焯一下; 4. 红辣椒丝与芹菜叶混匀,拌入盐、味精,覆盖保鲜膜扎孔放入微波炉中用 ...
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1. 嫩豌豆洗净,沥干,投入六成热的油锅内炸熟,捞出待用; 2. 松仁入油锅炸至酥; 3. 甜红辣椒去籽、蒂,切成米粒状; 4. 锅置火上,放植物油50克,烧至五 ...
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1. 大虾(对虾)去头、壳、尾,抽去沙线,洗净,用姜片、葱白、盐、料酒码入味;干辣椒去蒂,切成节;嫩芹菜洗净,切成片; 2. 碗中放入低筋面粉、淀粉,加 ...
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1. 把离笋去皮、去筋,切成长6厘米、1厘米见方的条; 2. 用精盐腌1小时,控出盐水,拌上味精; 3. 干辣椒切成3厘米长的段备用; 4. 炒锅放火上,烧热后倒入 ...
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1. 将冬笋去老梗,切成长5厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方块; 2. 炒锅放火上,放入色拉油,油温达五成热; 3. 下入冬笋块炸1分钟左右,倒入漏锅控净油; 4. ...
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1. 皮蛋(松花蛋)蒸熟后去壳切片,蘸淀粉入油锅略微炸一下,捞出备用; 2. 青椒切菱形块,放入油锅中略过油,捞出备用; 3. 锅中放香油,净姜片、蒜片、辣 ...
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1. 将甘蓝去黄帮老叶,择洗干净; 2. 甘蓝切成2厘米方块; 3. 把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用; 4. 锅内放油,加热至六成热时, ...
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1. 将牛肉洗净切成长片; 2. 葱、姜切成段; 3. 牛肉片放在盆中,用葱、姜、料酒腌1小时; 4. 将植物油注入锅中,烧至七成热时下牛肉片,炸熟,捞出沥油; ...
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