1. 将豌豆苗去梗,留嫩叶; 2. 荸荠去皮切圆片; 3. 胡萝卜洗净切五星花片; 4. 锅上火放油,烧至八成热; 5. 锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻,加入精盐,白 ...
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1. 将五花肉切成约3厘米见方块,用沸水焯一下,去除血沫捞出控水; 2. 豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用; 3. 葱切段; 4. 姜切片; 5. 大料、桂皮、丁香用 ...
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1. 将芋头刮洗干净,擦干水,切成梳子背状,再修成枣核形状; 2. 坐锅点火加入清水,水烧沸后放入芋头和少许食碱,煮约5分钟,捞出倒在盘内摊开,凉后即呈红 ...
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1. 桂圆肉洗净; 2. 鸡蛋磕入碗内,打散; 3. 汤锅放在火上,放入清水350克,下入桂圆肉煮沸; 4. 放入红糖溶化,倒入打散的鸡蛋液,煮熟即成。
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1. 锅置火上,放入适量的清水置火上烧沸; 2. 锅内磕入鹌鹑蛋,加入桂圆肉和白糖炖至熟透即成。
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1. 鸡腿洗净擦干水,拌入蜂蜜、柠檬汁、白里香、黑椒粉、盐、胡椒粉、酱油、牛油腌渍20分钟; 2. 取一盘盛装,加盖旺火烹调15分钟,中途需翻动一次; 3. 也 ...
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1. 山药洗净去皮,切成6厘米长的段; 2. 再破成4瓣,用开水烫一下; 3. 京糕切成菱形片; 4. 炒锅内倒入植物油,再放入白糖少许,加热炒成红色; 5. 添上清 ...
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1. 锅刷净,倒入75克清水,加入白糖化开; 2. 用文火把糖水熬到水泡由大翻花变小花; 3. 下入荸荠,再焖2分钟,(不断用手锅推转荸荠),将荸荠捞在盘中; ...
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