1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用; 2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开; 3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂; 4. 粥浓,加入白糖调味即可。
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1. 把山药洗净,削去皮,切成滚刀块; 2. 炒锅放火上,倒入猪油,油温达六成热; 3. 推入山药块,炸熟捞出; 4. 待油温至八成热,再将山药块重新倒入油中, ...
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1. 皮蛋(松花蛋)去壳洗净后,用刀背压成泥,加鸡蛋1个、醋、干淀粉拌匀; 2. 炒锅上火,放入花生油,烧至五成热时,将皮蛋泥用手挤成鸽子蛋大小的丸子,下 ...
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1. 将鸭胗洗净切成双十字刀; 2. 陈皮切丝; 3. 姜拍松切块; 4. 用料酒、盐将鸭胗抓匀,放入八成热油中炸卷; 5. 起锅放入底油,将姜块、辣椒酱、陈皮放入 ...
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1. 甲鱼宰杀后斩去头、足,剖开龟壳,除去内脏,洗净切成4块; 2. 百合放入清水中泡发,洗净; 3. 红枣洗净去核; 4. 锅内注入适量清水,放入龟肉煮沸,再捞 ...
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1. 将对虾洗净,挑出虾头中的沙包和脊背上的沙肠; 2. 葱头去皮,洗净,切成碎片; 3. 芹菜去筋、叶,洗净,切成小段; 4. 胡萝卜去皮,洗净,切成小丁; 5 ...
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1. 将蚕豆剥去豆荚,取出带表皮豆粒; 2. 葱洗净切碎备用; 3. 锅置火上烧热,放油; 4. 待油烧热将蚕豆入锅; 5. 炒至豆皮裂开时,加白糖、精盐再烧二三分 ...
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1. 将银耳放入盆内,加入温水适量,浸泡约30分钟; 2. 待其发透后,摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳分成片状; 3. 然后倒入洁净的铝锅内,加水适量,置旺火 ...
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