1.香菜去掉老叶,摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫,捞出挤去水分切碎;鸡蛋磕入碗内搅散,倒入烧热并放有少许油的锅内摊,成蛋皮后切成细丝。 2.香菜和 ...
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1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下,过凉待用。 2.炒勺烧热,下猪油烧至五成热时,将绿豆芽入 ...
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1. 绿豆芽去根、洗净,在开水中烫一下,沥干水,放入盘内; 2. 鸡蛋打成糊,倒入热油锅中摊成蛋皮(锅中油不宜太多,边倒蛋糊边转动炒锅,使其均匀地涂布于 ...
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1.将牛肉切成小方块,撒上盐与胡椒粉,再撒上面粉拌和,放入已将奶油熬热的锅里,炒成茶色。 2.先加入切成片的一小部分洋葱,随即倒入番茄汁,并放适量热水 ...
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1.摘去枸杞头上的烂叶老梗,清洗干净,放入沸水锅中烫熟,捞出,摊凉,挤出水分,切成碎末,放盘内,放入精盐拌匀。 2.嫩豆腐放沸水锅中烫一下,捞出沥水, ...
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1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片。 2.猪肝切成约1口大小的薄片,浸在腌料(姜5克、酱油15克、淀粉10克、料酒5克)中。 3.把适 ...
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1.将苹果洗净,对剖去核,连皮切成小块,放入榨汁机内。 2.加入苹果醋,椰浆,冰块及凉开水。 3.打匀装杯,撒入白糖即可。 "
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1.芹菜洗净切成段;鸡蛋打散,加入水淀粉搅拌均匀。 2.炒锅内放少许油烧热,倒入蛋汁,摊成蛋皮,取出晾凉切丝。 3.炒锅内倒入色拉油烧热,放入芹菜爆炒, ...
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