1. 将豆腐切成小块,下入开水锅内,加入精盐、葱姜烧开入味; 2. 捞出豆腐,控水备用; 3. 香菇洗净; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 炒锅注油烧至八成 ...
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1. 将粉丝用开水泡发,捞出控水; 2. 松仁下入热油锅内炸熟备用; 3. 姜、葱切末; 4. 炒锅注油烧热,下入姜末,豆瓣酱炒香,放入粉丝炒入味,加精盐、味精 ...
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1.葱洗净去根,斜刀切成长3.3厘米,葱白6小段。姜去皮切成宽1厘米的菱形薄片6小片,余姜剁碎成末状。冬菇用冷水浸泡软,每朵斜刀切成2片或者3片。 2.取洁净 ...
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1. 将青红柿子椒去蒂、籽洗净切成丁; 2. 香菇、鸽肉切成丁; 3. 鸡蛋磕入碗内打散; 4. 葱姜切丝; 5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 6. 鸡蛋松装盘垫底; 7 ...
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1. 草菇洗净切半; 2. 香菇泡软去蒂切半; 3. 芥菜取心切小片; 4. 蒜拍扁; 5. 将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干; 6. 生油入锅烧热, ...
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1.把茄子洗净剥皮,切成3厘米大小的菱形块。 2.炒锅上火,放入油烧至120℃时,放入茄块炸成金黄色熟时捞出;把油倒回容器,锅内放点底油,把姜米、蒜米放入 ...
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1.选新鲜猪腰,对剖开除支腰臊,划成细花后,再切成丁,豆腐皮用冷水浸潮,再去水分,也切成小块. 2.锅内加清水,烧沸后把腰丁氽一下,随即用漏勺捞起,水倒掉不要,再 ...
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1. 先行用清水浸软腐竹,剪度,再浸着; 2. 洗净黑鲩鱼(草鱼),加些盐腌片刻; 3. 姜去皮,洗净,拍扁,老抽切碎; 4. 起油锅,先行将鱼煎过,铲起; 5. ...
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