1.鲜桃洗净去皮,从中间剖开去核,切成半圆片;金糕切成小片;薄荷洗净,用纱布包好。 2.冰糖放锅内,加清水500克熬至溶化,出锅过滤,倒在大碗里,放上鲜桃 ...
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1.将薄荷洗净,切成1厘米长的段。西红柿洗净,入开水中稍烫,去皮、蒂,切成1厘米见方的丁。 2.汤锅置旺火上,加水600克,烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖, ...
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1.老光鸡洗净放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。 2.老姜洗净,连皮切厚片。 3.鸡及姜放入器皿内,加水4杯或适量,中火40分钟,食用时放精盐即右可。
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1.将白萝卜洗净,切成1厘米见方的丁备用;老姜切片;葱切花。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下入姜片煸香,加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、 ...
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1. 将带鱼去杂质洗净切成块,加葱花、姜片、料酒、精盐、味精、醋拌匀腌15分钟; 2. 炒锅注油烧至五成热,下入带鱼段小火炸至金黄色捞出控油; 3. 炒锅放入 ...
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1. 鸡蛋打入碗内,取蛋清备用; 2. 桂鱼洗净,剔去鱼骨; 3. 将鱼肉切成小粒,然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、料酒上浆备用; 4. 荠菜洗净,切成细末, ...
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1. 将菜花掰成小朵洗净,下入开水锅内焯至断生,捞出控水; 2. 柿子椒去蒂去籽洗净,切成小块; 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 4. 面粉加入精盐、味精、发 ...
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1. 将蛏子洗净,下入开水锅内焯熟,过凉,取肉装盘; 2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁,浇在蛏子肉上拌匀即可。
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