1. 鸡脯肉洗净,切成鸡丝; 2. 阿胶浸透发开,洗净切块,放沸水锅内煮2小时,捞出沥水; 3. 生姜洗净,去皮切片; 4. 鸡肉丝、阿胶、姜片、鲜牛奶同放炖盅内 ...
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1.山药削皮,洗净,磨成泥状。 2.鳗鱼用微波炉加热,将加热好的鳗鱼放在白饭上,浇山药泥即可。
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1. 将冬瓜洗净切片;鲤鱼洗净备用。 2. 将赤小豆洗净后放于锅内先煮,至七成熟时,放入冬瓜和洗净的鲫鱼,加水适量,煮至豆酥鱼熟即可。
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1. 鸭血洗净,切成3厘米见方的块,入沸水锅氽一下去腥味,捞起沥干水分; 2. 猪里脊肉去筋膜,洗净,剁成肉末待用; 3. 葱、姜、蒜分别洗净切末; 4. 炒 ...
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1. 鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。 2. 桂圆肉、山药、枸杞子、枣(去核)洗净沥水,放入盅内。 3. 药材盅内加沸水、黄酒各一杯。 4. 纱纸封口炖三 ...
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鸡血藤和鸡蛋加清水2碗同煮,鸡蛋熟后去壳,再煮至1碗,加白糖少许即可。
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1. 大豆芽菜去根须,用水洗净。 2. 滴干入锅,不必加油,微炒至软身,铲起。 3. 新鲜蚬肉以细盐拌匀,并轻轻搓擦,用水洗,滴干。 4. 生姜用水洗净,去皮, ...
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1. 鲍鱼开盒,撕去花边和疙瘩,切片成薄片,仍用原汁包上;鸡脯肉片表面一层,剔去筋,用刀背砸成极细的泥,再用刀拔开拣去细筋排剁一遍;鸡蛋去黄留清;火 ...
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