1. 分别将猪瘦肉、竹笋切细丝备用; 2. 猪瘦肉丝用湿淀粉拌匀; 3. 韭黄择洗干净后切段待用; 4. 粉丝洗净后切成段; 5. 发菜择洗干净; 6. 锅置中火上,下 ...
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1. 菠菜、芥蓝焯透过凉切成粒; 2. 豆干切成粒后用热油煸透; 3. 豆干、菠菜、青椒、红椒、芝麻等加入松仁拌匀,调味后装入模子中; 4. 将装好的菜扣在盘子 ...
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1.洗净萝卜,沥干水分别剁碎;葱、蒜头切碎备用。 2.盛15克色拉油入盘内,并加入葱、蒜萝卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌匀,高火1.5分钟。 3.鸡蛋打散,淋入 ...
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1. 将牛肉切成长5厘米、宽3厘米的长方形; 2. 西红柿洗净,切小块; 3. 勺内打底油,炸大料至枣红色; 4. 放葱姜炝锅,加高汤、盐,再放牛肉上火焖5分钟; ...
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1. 土豆洗净,去皮切成方丁; 2. 胡萝卜洗净切成方丁,分别用水煮熟; 3. 菜花摘成小朵,煮熟; 4. 扁豆摘好,切成段,放入水加热至扁豆熟后漂凉; 5. 葱头 ...
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1. 将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段; 2. 锅上火用葱段垫底,将河鳗段整齐地排列在葱段上,加黄酒,老抽,米醋,糖,味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜),开 ...
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1. 大番茄剥皮去籽后切成薄片; 2. 姜、蒜切片,葱切段; 3. 把鸭肝扯去血腥络,洗净后片成薄片; 4. 鸭肝用川盐0.5克,适量水淀粉上浆; 5. 在碗内放盐1克 ...
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1.将花椒泡制成花椒水,羊心从中间剖开,洗净淤血,切长3厘米、宽2厘米,厚4毫米的长方片,两边蘸上面粉。将鸡蛋打在碗内加45克湿淀粉调成蛋粉糊。葱、姜切 ...
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