1.将百合洗净,除去老瓣,将嫩瓣撕去合衣,放于笼内干蒸,蒸至酥烂后取出冷却。 2.以500克熟百合,500克镶粉的比例,再加少许薄荷香精一起拌和擦透,静置2- ...
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把灵芝、大枣分别洗净,放进锅内,倒入适量清水,放在火上烧开用文火煎煮,取煎液2次,合并后加入蜂蜜煮沸即成。
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1.将赤豆去杂物,淘洗干净后放入锅中,加清水煮熟,沥去水分。 2.将糯米粉,粳米粉,白糖,红曲粉倒在缸里拌和,取出300克备用。将清水300克倒入米粉缸内, ...
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1. 姜洗净,切末,用纱布包好挤出姜汁,备用; 2. 将牛肉剔去牛筋和牛油,切成小块; 3. 将鸡蛋 入盆内,加鱼露、八角(碾碎)、胡椒粉、姜汁、苏打粉、味精 ...
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1. 将老椰子从顶端钻一个小孔,把其中的鲜椰汁倒出,备用; 2. 将椰壳横放,从1/3处锯开,用清水冲洗干净; 3. 将猪肋排骨用清水洗净,剁成段; 4. 大芋头去 ...
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1. 选肥大之乳鸽,剥净,并放在沸水中烫片刻,取出隔去水分; 2. 椰子割去上盖,倒出椰水,取出椰肉; 3. 将乳鸽放入炖盅内,上放姜片,倒入椰汁及椰肉,洒 ...
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1.将粟子横斩一刀至粟子肉的四分之三深,放入冷水锅中煮至粟肉涨出壳,即趁热剥壳,并剥去壳膜,然后上笼蒸酥。出笼略凉后,切成小豆粉。将红枣用水泡软后, ...
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1. 鸡剁成块,用水水冲净血污; 2. 栗子去掉外壳; 3. 大枣用水洗净; 4. 锅内放水烧开,把洗好的鸡块焯一下水; 5. 焯好的鸡块及栗子、大枣放入炖盅内,加 ...
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