1.将鳝鱼剖背后,去骨、内脏、头、尾,切丝备用。 2.将当归、党参装入纱布袋内,扎口待用。 3.将鳝鱼丝置铝锅内,放入药袋,再放料酒、酱油、葱末、姜末、加 ...
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1.把当归和党参一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸20分钟左右。 2.锅置旺火上烧热后,放入少许油,先投入葱、姜,煸出香味后,再将鳝丝倒进去煸炒,再加黄 ...
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1.将猪腰切开,剔去筋膜、肾孟,洗净。 2.当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口。 3.猪腰子与药袋一同放人铝锅内,加水适量,清炖至猪腰熟透。 4.捞出猪腰 ...
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1.鹿肉洗净,切片; 2.大枣去核; 3.黄芪洗净,加水与鹿肉、大枣同煮熟,去黄芪。
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1.乌龟经宰杀后,入沸水中烫约2分钟,去掉脚上的爪和黑皮,除去外壳,取出内脏洗净,再入沸水中氽尽血水。羊肉切成约4厘米见方的块,入水锅中氽尽血污。鲫 ...
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1. 鸡颈剁成段,用水洗净; 2. 巴戟、枸杞子也分别用水洗净; 3. 锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸡颈焯一下水; 4. 焯好的鸡颈及巴戟、姜片放入炖盅内, ...
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1. 将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁,滤去药渣备用; 2. 鸡鸭肉沸水氽 ...
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1. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,沥干水切丝; 2. 笋肉切丝; 3. 陈皮用冷水浸软,刮去瓤,洗净切丝; 4. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀备用; 5. 鳝鱼 ...
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