1.将燕窝拣去毛,拣去杂质(要保持燕窝的完好); 2.将鸽蛋放瓦钵内,加水淹没,加盖,用纱布密封(避免鸽蛋熟时爆裂); 3.用中火蒸熟,取出鸽蛋,放入冷水 ...
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1. 节瓜去皮,洗净; 2. 章鱼浸软,约半小时取起洗净; 3. 淮山(山药)洗净,切块; 4. 将鸡脚切下,鸡脚及鸡洗净; 5. 把水烧开,放下鸡、鸡脚煮5分钟,取 ...
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1. 将灵芝、枸杞、人参入宰杀洗净的鸭腹内; 2. 将鸭装入沙锅,隔水蒸至鸭熟烂; 3. 去掉药渣,加入调料味即成。
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1. 将排骨洗净,剁成段,放入沸水锅中,煮到六成熟,捞出沥干水分; 2. 冬笋切成长方片; 3. 鱼骨切成片; 4. 冬菇切成大片; 5. 猪板油去皮,切成丁,备用 ...
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1. 将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用;2. 在砂锅中加适量清水,放入以上三味药,煮沸后约15分钟;3. 把鸽蛋打破后逐个入锅内,同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。
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1.将母鸡宰杀后,煺净毛桩和内脏,放入开水锅里烫一下,用凉水洗净。 2.将人参用水泡开,上笼蒸30分钟,取出待用。 3.火腿、香菇、葱、生姜均切片。 4.将母 ...
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1. 桂圆剥皮洗净; 2. 鸡胸肉洗净后切丁; 3. 紫糯米洗净后用水浸泡2小时; 4. 锅置火上,放入鸡汤与紫糯米,大火煮开后转小火; 5. 放入桂圆后,用小 ...
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1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。 2.将面粉放入盆内,倒入热水烫一下,拌 ...
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