1.将母鸡宰杀煺毛,从背脊处剖开后除去内脏; 2.将母鸡洗净后沥干水分,放入盆子里,加入料酒、精盐和酱油,腌1个小时左右; 3. 葱切段、姜切片; 4. 将锅置 ...
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1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。 2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉 ...
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1. 选择果大肉厚的无花果(干品),洗净备用; 2. 将无花果和瘦猪肉放入瓦锅内,加水至刚淹没为度; 3. 盛有药和肉的瓦锅置于大锅内,隔水炖煮至肉烂; 4. 放 ...
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1. 乌龟宰杀,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉和内脏洗净; 2. 龟肉切成3厘米长、2厘米宽的肉块; 3. 火腿切片; 4. 炒锅放到旺火上,放入色拉油烧热,下葱段、姜 ...
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1. 将带骨羊肉洗净切块,用沸水烫一下,捞出备用;鲜人参切片;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
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1.石耳用温水泡开,洗净,切成斜块。鸡肉削花刀,用蛋清、盐、淀粉拌匀。 2.锅内倒入清水烧开,把鸡肉放入,搅散后,移到文火上炖至四成熟,再加入石耳,盖 ...
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1. 把菜心切为细末; 2. 猪肉剁茸; 3. 大米淘洗干净放入锅内煮熟; 4. 菜心、肉糜同时加入已煮烂的大米粥内即可。
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1. 鸽蛋煮熟,剥壳; 2. 油菜心洗净切好; 3. 蘑菇洗净一切二; 4. 分别投入沸水锅内焯熟待用; 5. 炒锅内放入鲜汤、盐、味精,放入鸽蛋,鲜蘑菇同煮; 6. ...
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