1. 鱿鱼斜刀刻花,覆上微波薄膜,用强功率煮6分钟; 2. 辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀; 3. 调料汁用鱿鱼蘸着食用即可。
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1. 茄子洗净,切片,清水浸渍一小时; 2. 牛肉洗净,切片; 3. 生姜洗净,切丝,取食盐、淀粉少许,与牛肉混匀; 4. 大蒜去衣捣烂; 5. 起油锅,放入大蒜, ...
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1. 把刀鱼宰杀治净,下半身斩件,与上半身理齐,用黄酒和酱油渍拌一下; 2. 烧热锅,用冷油滑锅后倒出,再烧热锅,放生油,烧至油七成热时,把刀鱼下锅略煎 ...
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1. 鲜橙去皮、籽,取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、八角粉、酱油、猪油,调成果汁味料; 2. 牛肉去筋,切成5毫升厚的大片,放姜、葱段、料酒 ...
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1. 将兔肉去净皮、爪、内脏,洗净; 2. 将兔肉放入锅内,焯去血水,撇沫; 3. 放入葱节、姜片、花椒等; 4. 将兔肉煮熟捞出,稍凉; 5. 再放入卤叶锅内,用 ...
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1.牛里脊肉切成小条,拌入腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用。 2.将材料(青椒、红椒、黄椒、洋葱)全部切 ...
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1. 黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。 2. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。 3. 待粥浓稠时,放 ...
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1.黄豆用温水浸泡1小时,换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。 2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净,加清水适量,煮约1小时后,加入黄豆、红枣及 ...
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