1. 苋菜去根须,摘取茎叶洗净; 2. 煲内加水适量,放少许油盐,煮至水滚。 3. 先下瘦肉,随后放苋菜,滚片刻,即可食用。
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1. 香菇洗净去蒂,沥干切片; 2. 大黄瓜削皮,挖掉子心,切成滚刀块; 3. 烧热锅加些油,放入香菇爆香; 4. 再加水烧热,下素肉(素鸡),大黄瓜; 5. 等水 ...
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1. 将芹菜洗净,切成2厘米长的段,备用; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡好,放入锅中,加入约1500毫升冷水,用旺火煮沸; 3. 将芹菜段加入锅中,改小火熬煮至 ...
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1. 将红萝卜,冬笋洗净切块,芫荽洗净切段。 2. 炒勺置中火上,加上素汤,放入红萝卜,冬笋煲至半熟,加入香菜,再加调味即成。此菜色泽鲜艳,入口鲜香清脆。
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1. 将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏,洗净,沥干水,切块;冬瓜削皮,去瓤,切片;小白菜去老叶,洗净理齐;粉条水发好,洗净,沥水。以上各料分别装盘,围于 ...
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1. 将猪腰切成薄片,加入葱段、姜片、料酒,拌匀后,用清水泡着,将豆腐皮撕成块,冬笋切成薄片,蘑菇用温水浸泡洗净。 2. 腰片用开水烫过。 3. 清汤1000克 ...
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1. 将赤小豆、粳米淘洗干净; 2. 赤小豆、粳米放入铝锅内,加水适量; 3. 置灶上,用武火烧开,移文火煎熬成粥时,停火; 4. 在粥内放食盐、味精即成。
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1. 青豆角(豇豆)去头尾洗净切碎; 2. 豆腐洗净抹干水剁成细粒,加生抽,砂糖少许腌10分钟; 3. 瘦肉剁成肉碎,葱洗净切碎; 4. 下油1汤匙,放入青豆角炒透 ...
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