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粉蒸素鸡
类别: 上海菜
动脉硬化食谱
心调养食谱
工艺: 粉蒸 1.素鸡切成长4厘米，宽1.2厘米，厚0.5厘米的长方块。 2.锅中加熟花生油，投入素鸡，加入鲜汤，精盐，味精，姜末，料酒，白糖，酱油，用温火焖烧至汤汁收浓， ...
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粉葛鲫鱼汤
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 烧 1.鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。 2.排骨放入滚水中高火3分钟，取起洗净。 3.粉葛去皮后洗净切厚块，果皮浸软，刮去瓤洗 ...
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笋花红梅光鸭
类别: 家常菜
滋阴食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 把光鸭洗净，蒸熟； 2. 漂冷后起肉，斜刀切成长约3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的小件； 3. 湿冬菇也用斜刀切成片（大冬菇一只留用）； 4. 笋花用沸水烫 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
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笋丝烩红鸭丝
类别: 家常菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 烩 1. 冬笋切丝用沸水烫过； 2. 枚肉（猪肉）丝与蛋白、湿淀粉7克拌匀； 3. 然后“拉嫩油”（油温控制在80摄氏度），去油； 4. 溅入绍酒，加红鸭汤及上汤，下红 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32
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锅烧河鳗
类别: 宁波菜
结核病食谱
补虚养身食谱
工艺: 锅烧 1. 将活河鳗宰杀，剪断喉管，在肛门口剪一小口，用沸水烫去粘液，然后用竹筷从喉部插入腹中，一手捏住鳗身，一手用筷子顺一个方向搅转几下，把鳗腹中的肠子 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:51
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竹荪鱼丸汤
类别: 四川菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 烧 1. 鱼肉用刀背砸成泥状； 2. 葱、姜拍松放入清水内浸泡； 3. 竹荪用温水泡开洗净，片成片； 4. 鱼泥放入盆内，加精盐、料酒、葱、姜水、鸡蛋清和猪油搅成糊 ...
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竹荪蛋熘鱼片
类别: 四川菜
防癌抗癌食谱
高血压食谱
工艺: 溜 1. 将竹荪蛋去泥沙洗净，改刀成片子； 2. 草鱼洗净改刀成片，并将其用盐、蛋清、豆粉码好； 3. 味精、盐、水豆粉对成滋汁； 4. 炒锅置旺火上，放油烧至三成 ...
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竹荪丝瓜
类别: 高血压食谱
家常菜
老人食谱
工艺: 煮 1. 先将竹荪用清水浸泡1小时，捞出后用水洗净，切成斜刀小块，再用干淀粉拌匀，2小时后，再用清水洗净，然后焯水待用； 2. 丝瓜洗净后除去外皮，切成4厘米长 ...
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