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火腿炖鞭笋
类别: 上海菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 炖 1.将竹笋用清水洗净，切成约3.5厘米长的斜刀块，放入沙锅中，加鲜汤500克，精盐，上火烧沸，用温火炖30分钟后，收紧汤汁，使笋吸入鲜味，然后将笋块取出装在 ...
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清蒸童子鸡
类别: 家常菜
营养不良食谱
老人食谱
工艺: 清蒸 1. 把半个童子鸡洗干净，切成小块，沥干水； 2. 把鸡块放入碗中，均匀地加入盐、味精、酒、葱段、姜片； 3. 蒸锅内加水，把碗放入蒸锅内，开火烧开； 4. 转 ...
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清蒸狮子头
类别: 营养不良食谱
家常菜
补虚养身食谱
工艺: 清蒸 1. 将猪肉剁成细末，放入小盆中，加入精盐、清水、料酒、鸡蛋、姜末、胡椒粉、湿淀粉等，用力搅拌均匀，做到干稠不吐水； 2. 制成4个扁圆形的大肉丸，放在抹 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
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清莲花豆腐
类别: 广东菜
学龄前儿童食谱
学龄期儿童食谱
工艺: 蒸 1. 用干净的刀和砧板，把豆腐片去上、下两薄层不用，净用豆腐中间，逐件在砧板上用刀磨烂、磨碎，用竹箕盛起，滴干水分，然后用鸡盅盛起豆腐膏，加入蛋白17 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:45
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烩鱼丝海参
类别: 私家菜
补虚养身食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 汆 1.将鲤鱼刮鳞,开膛,取内脏,洗净扣剔除骨刺,批刀切成片,改刀切成丝,海参洗净,切丝,玉兰切成小片,葱姜青蒜洗净,切末. 2.将炒锅坐火上,倒入水,大火烧开,将海参 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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清炖鱼头银耳汤
类别: 家常菜
益智补脑食谱
学生膳食
工艺: 清炖 1. 鱼头洗净，剖成两半； 2. 银耳去掉黄蒂，摘成小朵备用； 3. 汤锅放在火上，倒入清水，把鱼头下锅； 4. 再加入适量的葱段、姜片、精盐、胡椒粉，用旺火烧 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:26
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陈皮红衫鱼
类别: 私家菜
青少年食谱
孕妇食谱
工艺: 清蒸 1.将红衫鱼开膛去内脏洗净，然后放食盐、胡椒粉腌2小时，再洗净抹干。 2.陈皮加水浸透去瓤，切成细丝；葱、姜均切成丝。 3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:3 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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清炖牛肉
类别: 湖南菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 清炖 1. 牛肉用冷水洗净，切成4 大块； 2. 将牛肉块下冷水锅煮至四成熟，除去血水和腥膻味捞出，再清洗一下，切成约4 厘米长、2 厘米宽、1 厘米厚的条； 3. 青蒜 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:28
