1. 将白菜帮切成薄片; 2. 盐、醋、淀粉调成汁; 3. 炒锅里放适量猪油,烧至七成热,下白菜帮片,爆炒七成熟; 4. 加入调好的淀粉汁翻炒,汁透明即可出锅食用。
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1. 茄子洗净后,切段约5厘米长; 2. 将茄子并排于盘中; 3. 猪肉、蒜剁碎; 4. 辣椒末、蚝油混合一起,再倒入茄子中; 5. 罩上微波薄膜,低火加热约5分钟即可。
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1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟; 2. 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁; 3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置 ...
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1. 将茄子洗净,切成长条,隔水蒸熟; 2. 用适量豆酱、姜末、麻油、盐将蒸熟的茄子拌匀即可。
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1. 锅下油烧热,放入蒜茸及调味料炒香成蒜茸汁; 2. 茄子去皮洗净抹干水分,切成4厘米*1厘米的长条盛盆; 3. 放入蒜茸汁拌匀,排放整齐,上笼蒸6分钟取出; ...
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1. 摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味; 2. 挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟; 3. 整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱 ...
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1.将成熟、丰满、无病虫害、无损伤的鲜红薯洗净,去皮,切成2厘米宽的条状小块。用冷水冲去表面淀粉后,再用0.16%的亚硫酸溶液漂洗,使其变白,再用筐盛好, ...
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1. 将豆薯冲洗干净,撕去外皮,切成丁块。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 取锅加入冷水、粳米、豆薯块,用旺火煮沸后,改用小火 ...
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