1. 海带芽泡水5分钟; 2. 豆腐切片; 3. 鲷鱼(加吉鱼)去骨,切片用料酒泡着; 4. 鲷鱼上面铺上姜丝,蒸约10分钟备用; 5. 高汤加1碗水放入海带芽,20分钟 ...
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1.粉葛去皮,切片。 2.洗净赤小豆、蜜枣。 3.猪横舌切去油脂,与瘦肉同放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 4.把适量清水高火6分钟至滚,放入赤小豆、粉葛、蜜 ...
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1. 将鸭肝片成薄片(不要穿花)入开水中烫熟; 2. 将榨菜法净,切成丝; 3. 将粉丝用水泡透; 4. 将青菜切成长3.3厘米的段; 5. 将鸭肝片和榨菜盛入碗内,放 ...
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1. 将豆腐洗净切成片; 2. 扁豆择洗干净; 3. 葱姜切末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉; 5. 辣椒去蒂、籽,洗净切成小块; 6. 炒锅注油烧热,下入豆腐片, ...
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1.猪舌头洗净,投入沸水中焯去血水,捞出刮净舌苔及油污,再放入清水锅中烧煮至熟透捞出,凉后切成丝;将葱白洗净切成末;干辣椒切成丝备用。 2.榨菜去掉外 ...
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1. 将尖椒竖划一刀,去掉两头,去掉籽、筋,洗净。肉洗净剁碎,加入精盐、料酒、味精制成馅,将馅装入尖椒中,拍上淀粉。 2. 锅内加油烧至七成热,放入做好 ...
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1.将木耳、玉兰片、冬菇分别用水洗净涨发待用;鲜鱼刮掉鳞除内脏,鱼鳃,沥水分,剞柳条刀。放在盆中,加精盐4克,葱姜各5克腌20至30分钟。豆瓣酱剁细为茸 ...
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1.将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。 2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鲤鱼和调料,微焖至熟,捞起盛盘。 3.将锅 ...
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