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芫爆百叶
类别: 北京菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 芫爆 1. 将牛百叶清理后，随冷水下锅，煮3 小时7 成烂时，离火泡冷； 2. 把百叶平铺砧板上，剔去黑色外层切成长5 厘米、宽1.3 厘米块，再煮1 分钟； 3. 香菜择洗 ...
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梅干菜炒牛肉
类别: 家常菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 生炒 1. 牛肉洗净切成末，霉干菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。 2. 锅中放油，用葱、姜爆锅，放入牛肉翻炒至松散，烹放料酒、酱油、霉干菜，继续翻炒，加入味精、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
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梅子肉
类别: 浙江菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 糖醋溜 1. 将猪瘦肉和猪肥膘切细，剁成末，放入碗中； 2. 肉末中加精盐、黄酒、鸡蛋清、湿淀粉搅上劲； 3. 荸荠去外壳，洗净，剁成细粒状； 4. 荸荠末加入肉末中， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:126
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桃李鲜肫丁
类别: 私家菜
小儿营养不良食谱
消化不良食谱
工艺: 焦溜 1.先将甜桃、南华李去核后，切为小丁；再将肫丁用滚水飞过；葱斜切成葱榄，姜切成姜片，大蒜去皮洗净剁成蒜茸。 2.起油锅，将肫丁放入拉油至仅熟，倾在笊篱 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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桂花萝卜
类别: 家常菜
防癌抗癌食谱
便秘食谱
工艺: 炒 1. 将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍； 2. 鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花； 3. 葱白切末； 4. 坐锅点火，倒植物油烧 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:6 养颜:6 麻辣:0 点击:11
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裹炸素大肠
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
健脾开胃食谱
工艺: 包卷炸 1.先将豆腐、腐乳压成泥，同放一处，加食盐、花生酱、姜粉、香油调匀作馅料待用；淀粉加水适量搅拌均匀成水粉糊。 2.先用干豆腐两张，铺长方形，抹上馅料， ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:41
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桂花脆皮鱼
类别: 北京菜
水肿食谱
健脾开胃食谱
工艺: 炸烹 1.将鲜桂花摘洗干净待用。将鱼去鳞、除鳃、剖腹去内脏，洗净。用刀在鱼身两面各剞上5刀，刀深至骨，刀距相等，用黄酒、细盐、姜末将鱼拌腌5分钟；淀粉加水 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:34
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蟹黄豆腐丸
类别: 私家菜
骨质疏松食谱
美容养颜食谱
工艺: 烧 1. 将豆腐上锅蒸透，捣成泥，加精盐、料酒、葱姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀成馅，挤成小丸子，下入开水锅内煮熟； 2. 冬菇洗净切片； 3. 炒锅添水，放入冬菇 ...
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