1. 将牛肉洗净,切成块,投入沸水锅中氽去血沫,捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟; 2. 大葱、姜切成末; 3. 水发香菇去根洗净; 4. 柿子(番茄)洗净,切成 ...
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1. 将淀粉、泡打粉筛匀放碟上; 2. 芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用; 3. 将柠檬洗净,连皮切薄片,再从中间切一刀成半圆形; 4. 将虾去壳,洗净控干水分, ...
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1. 花生米先下入凉水锅中煮开,再倒出沥水; 2. 然后把花生米下入温油锅中,炸至酥脆,捞出晾凉; 3. 青、红椒(去蒂)、洋葱、松花蛋洗净,分别切成比花 ...
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1.先将鱼肉洗净,切成片,用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。 2.锅内放油烧热,放入鱼片滑散,至鱼片呈白色捞出,控干。锅内留底油,加番茄酱炒 ...
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1. 将鲤鱼(金鲤)去鳞、鳃、内脏,放在案板上; 2. 鱼头朝前,鱼肚朝左,左手按住鱼身,右手将刀紧贴鱼背骨由鳃后片到尾,把肋刺拉断,用同样方法片下另一 ...
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1. 将大虾剥去头、皮,剔去虾背中的虾肠子,洗净; 2. 斜刀片成厚0.6厘米的片; 3. 淀粉(18克)放碗内加水调制成(35克)湿淀粉备用; 4. 再将洋葱、香菇切 ...
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1. 将牛肉放锅内煮熟后切成块; 2. 西红柿洗净切块; 3. 葱、姜切细末; 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用; 5. 炒锅放入植物油烧热,下入葱姜末、大料炸炝 ...
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1.牛尾砍成3厘米长的段,漂去血水后洗净,入高压锅煮熟备用; 2.番茄去皮切块; 3.菜心洗净对切为二; 4.牛尾和汤入锅上火,加入番茄、菜心、盐、味精、猪油 ...
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