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拌肚尖花
类别: 湖南菜
健脾开胃食谱
补虚养身食谱
工艺: 拌 1.将猪肚用刀片去两面筋和油，洗净，先顺剞一字刀，再横斜剞三刀一断的鱼鳃形片，切5厘米长的块，用碱腌约半小时后，用清水漂去碱味。 2.待锅中的水烧开后 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:5 养颜:7 麻辣:4 点击:38
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拌三丁
类别: 私家菜
孕妇食谱
补虚养身食谱
工艺: 炖 1.将葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净去蒂和籽切成丝，备用；干贝放碗内加黄酒及少许清水，上笼蒸至酥烂取出；刺参刮洗干净，切成干贝大的 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:38
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家乡牛肉
类别: 江西菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 油爆 1. 将牛肉切成3 厘米长、1.5 厘米宽的薄片； 2. 玉兰片洗净，切成薄片； 3. 生姜洗净，切成末； 4. 干辣椒（干黄辣椒）切成小节段； 5. 葱去根须，洗净，切 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:8 点击:34
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宫保鸡
类别: 滇黔菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 酱爆 1. 将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200 克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍成2 厘米大小的丁； 2. 将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用； 3. 将适量 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:38
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干锅鸡
类别: 私家菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 炒 1. 干辣椒去籽及蒂，切成长约2厘米的节； 2. 芹菜清洗干净，切成长约五厘米的节； 3. 老姜洗净，切成姜片； 4. 大葱洗净，取其葱白，切成段； 5. 土鸡洗净， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:43
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大薄片
类别: 滇黔菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 拌 1. 将猪头放在明火上将皮烤焦，放入温水中用小刀刮净焦面，再用清水漂洗； 2. 用砍刀从头盖骨中央劈开，取出脑髓，用清水洗净，放入汤锅煮至八成熟，取出放 ...
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干烧黄鱼
类别: 家常菜
补虚养身食谱
营养不良食谱
工艺: 干烧 1. 将黄鱼刮鳞、去鳃、去内脏，洗净后放在案板上，用刀在鱼体两侧每隔1厘米剞直花刀，深度至鱼骨； 2. 猪肥肉、冬菇(去蒂)、玉兰片、榨菜、青椒(去籽)均洗净 ...
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圆笼粉蒸鹅
类别: 家常菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 粉蒸 1. 将鹅肉切成长方片，放入清水中泡去血水； 2. 将锅置于小火上，放入大米及香叶、大料和丁香； 3. 炒至大米香黄时取出，然后将香叶、大料、丁香拣去不用， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:3 减肥:0 养颜:2 麻辣:1 点击:26
