将粳米加水煮粥,粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐,待沸,即可食用。
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1. 火鸡洗净去内脏,用盐及胡椒粉腌30分钟; 2. 野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻,加入茜子及调味; 3. 加入鸡汤煮滚,用慢火煮至半熟,待凉; ...
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1. 把乌鱼留鳞去内脏洗净,切块; 2. 乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎; 3. 烹上黄酒,加少许水焖煮20~30分钟; 4. 加入冬瓜片,再煮5分钟,撒上葱花、盐和味 ...
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1.黑芝麻淘去泥沙,在炒锅内炒香,待用。 2.兔子宰杀后去皮,斩去爪,剖腹,除去内脏,冲洗干净,下入沸水锅内焯去血水。姜、葱洗净,姜拍破,葱切段待用。 ...
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1. 鲜玉竹洗净,去掉根须后切碎,加水煎煮,取浓汁去渣。 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 3. 粳米与玉竹汁一同入锅,先用旺火烧沸, ...
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1. 鸭子放开水烫2分钟捞出,猪肉、海参切片。冬瓜去皮核,切条。 2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开,撤去浮沫,加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉, ...
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将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末,装入纱布袋中,放入沙锅内。羊肉洗净,切小块,入沙锅,加水适量,先以大火煮沸,再改文火慢炖至羊肉烂熟,加入生姜 ...
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1. 将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油 ...
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