1.先将鸡洗净,把内脏取出,将鸡身吊当风处晾干,然后用竹针将鸡腿部及胸脯部刺遍小孔,再把花椒和盐擦遍鸡身(鸡身刺孔。目的使椒香及盐味能渗入鸡的肉层)。 ...
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1. 将鹌鹑宰杀后,用温热水泡透,褪净毛,剖开脊背取出内脏,洗净; 2. 春笋切成长方条; 3. 香菇用温水浸软,剪去根蒂洗净; 4. 猪肉切成片; 5. 将鹌鹑和 ...
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1. 鸡宰杀,从翅下开一刀口,取内脏洗净沥干; 2. 冬笋去皮,洗净,煮熟,切丝; 3. 猪瘦肉洗净,切丝; 4. 蛋黄糕切成细丝; 5. 生菜叶择洗干净,切成细丝 ...
...查看详细推荐:3 营养: 难易:2 时间:1 减肥:0 养颜:5 麻辣:4 点击:43
1. 燕窝用温水泡发后,把燕窝丝捞出,放入碗中; 2. 碗放入蒸笼,蒸15分钟; 3. 锅中放水和冰糖,用在火熬至糖水滚开; 4. 除去泡沫,把糖倒在小汤碗内; 5 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:9 麻辣:0 点击:46
1. 将鸡宰杀后去毛洗净,刮腹去掉肠,保留心、肝,放置砂锅; 2. 先用武煮沸,改用文火炖至鸡烂熟,去掉鸡骨; 3. 再将人参切细末; 4. 枸杞捣细如泥; 5. ...
...查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:2 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:44
1.将红小豆、花生仁淘洗干净,煮熟,捞出后控净水;小米洗净,用水泡2小时,加入水磨成米糊。 2.将菠菜洗净,切成小段;豆腐干切成小薄片;将葱姜分别洗净 ...
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1. 将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。 2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。 3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净。 4. 银耳用 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:0 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:46
1. 香菜洗净,黄豆用清水浸半小时,洗净。 2. 排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。 3. 水10杯或适量放入煲内煲滚,黄豆,香菜,姜,排骨放入煲内煲滚,慢火 ...
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