1. 将草鱼去鳞及内脏,洗净,放入锅中。 2. 将冬瓜去皮、去瓤,切成块,与料酒、盐、葱(切段)、姜(切片)、猪油一起加入鱼锅;注入适量鸡汤,煮至鱼熟烂 ...
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1. 面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味。 2. 猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱(切末)、姜(切末),搅匀待用。 3. 将冬瓜去皮并 ...
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1. 马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。 2. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。 3. 烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六 ...
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1. 将鲤鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧打斜刀;冬瓜去皮洗净切片,香菜洗净切小段;葱姜洗净切丝备用。
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1. 将冬瓜去皮洗净,切块备用; 2. 排骨洗净,剁小块备用; 3. 将排骨放锅里加适量清水,煮沸后撇去浮沫; 4.下姜片、料酒、酱油和冬瓜块同煮约1个小时; 5 ...
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1. 冬瓜去皮去瓤,洗净切片,冲菜(圆白菜)洗净,切小薄片。 2. 水五杯或适量放入煲内煲滚,放入冬瓜,冲菜,姜煲滚,慢火煲至冬瓜粒,约需15分钟,无须下 ...
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1. 马蹄(荸荠)去皮,洗净,每个切成二片。 2. 蕹菜(空心菜)摘短洗净。 3. 瘦肉洗净,切薄片,加入腌料腌10分钟,放入滚水中,灼至半熟捞起,以去血水, ...
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用粟米须煮水后,取出,剩下的煎水备用;把新鲜的马蹄(荸荠)洗净去皮切成片;海带洗净后切成丝,与马蹄与同放入砂锅内,再加粟米须煎出的清液,加盐等佐料 ...
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