1. 莲藕去皮洗净,切厚片; 2. 山药去皮洗净,切厚片; 3. 枸杞略泡备用;姜去皮洗净切丝备用; 4. 锅内放油烧热,放入姜丝略爆,注入清汤煮沸; 5. 放 ...
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1. 把芦笋去皮切成3.5厘米长的段; 2. 再顺切开,沾上面粉待用; 3. 鸡脯用刀背捶成蓉,放入碗内,加入少许凉清汤搅开; 4. 再加入蛋清、盐、凉清汤、淀粉搅 ...
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1. 紫蟹用温水呛死洗净,去盖、脐、肺、食包、腿爪两节; 2. 把蟹腔大的切成4块,小的切成2块,蟹盖切除不带黄的部分; 3. 留带黄的部分,带黄的蟹盖改刀切 ...
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1.粉葛去皮,切片。 2.洗净赤小豆、蜜枣。 3.猪横舌切去油脂,与瘦肉同放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 4.把适量清水高火6分钟至滚,放入赤小豆、粉葛、蜜 ...
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1.将猪横舌之油脂除去,放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 2.蚝豉浸开,洗净,洗净蜜枣。 3.瘦肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。 4.粉肠用蒜肉通过洗净,放 ...
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1. 将苦瓜剖开,去尽肉瓤,用少许精盐稍腌,放沸水锅中焯一下,捞起沥净苦液,再洗净切条待用; 2. 猪肉洗净,下沸水锅烫一下,捞出沥干水分,切丝; 3. 坐 ...
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1. 将苦瓜去瓤洗净切片; 2. 蛤蜊去壳取肉下入开水锅内焯熟,捞出控水; 3. 葱切段,姜去皮切块; 4. 锅内添水,放入苦瓜片、蛤肉、精盐、葱段、姜块烧开, ...
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1. 将绿豆芽掐头去尾,洗净沥水; 2. 香干切成4厘米长的细丝; 3. 勺内加油烧热,下姜丝炝锅; 4. 放入绿豆芽用旺火炒,再加香干丝炒匀; 5. 加精盐、白糖、 ...
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