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肉片烧茄子
类别: 贫血食谱
山东菜
止血调理食谱
工艺: 红烧 1.把猪肉洗净切成小薄片；茄子削去皮切成滚刀块。玉兰片、葱、蒜均切成片，姜切末；花椒用水浸泡，挑拣出花椒，花椒水留用。 2.勺内放豆油，用中火烧至七成 ...
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肉片炒干笋
类别: 山东菜
便秘食谱
糖尿病食谱
工艺: 炒 1.笋片用开水焯过捞出，控净水分；猪肉洗净切片；葱洗净切葱花。 2.滑锅同加植物油烧热，即加入葱花烹香，加入肉片、酱油煸炒，再加入笋片翻炒，随加入盐、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:12
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双龙戏凤
类别: 山东菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
工艺: 其他 1.大虾留头尾去皮，脊部片0.5厘米长的口，挑去沙线，放高汤中氽熟；海参用沸水焯出，一切两半，用葱椒油、高汤、酱油、白糖等烧入味，分别置虾腹空隙之中。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:17
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双色鱿鱼卷
类别: 山东菜
接触电离辐射人员食谱
明目食谱
工艺: 炒 1. 先将干鱿鱼放在温水内泡5小时，捞出，从中剖开，鱿鱼皮面朝下平铺在砧板上，每隔0.3厘米宽剞上斜十字花纹（刀纹深度为肉存度的四分之三）； 2. 剞完再切 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33
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双白炒虾仁
类别: 山东菜
孕妇食谱
动脉硬化食谱
工艺: 炒 1.中虾去头、皮、尾，挑去沙线，斜刀片成片；白果用水发好备用；百合掰开，用水洗净同白果一起用沸水焯出。 2.热勺中加植物油烧温，放入虾仁划出；留底油放 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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双白炒梭蟹
类别: 山东菜
活血化瘀食谱
关节炎食谱
工艺: 熟炒 1.河蟹宰杀洗净，剁成小块，螯角用刀一拍，切口处蘸干面粉，放热植物油中炸至浅金黄色时捞出。 2.水发白果、百合用开水焯出；葱切丁，姜切末。 3.滑勺内加 ...
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双爆菊花
类别: 山东菜
肝炎食谱
脚气食谱
工艺: 爆 1. 把海螺硬壳砸破，取出肉，挤尽肠脏； 2. 海螺肉加粗盐反复揉搓，用清水洗去黏性和黑色的杂物； 3. 洗净后，片成两半，剞上十字花刀，再切成2厘米见方的块 ...
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麒麟海螺
类别: 山东菜
清热解毒食谱
肝炎食谱
工艺: 清蒸 1.海螺肉蒸熟后切0.2厘米厚的片；熟火腿、蒸蛋糕切与海螺一样大小的薄片；油菜叶用油水一烫，切同样大小的片；花菇、嫩笋尖用上汤加调料煨入味，片同样大小 ...
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